逛超市時，我們會看到各類麵粉：餃子粉、高筋粉、低筋粉、富強粉、全麥粉等。麵粉種類不同，用途不同。
自發粉、低筋粉適合做饅頭、花卷。自發粉是中筋粉的一種，添加了膨松劑。用自發粉製作發麵食品，不必再添加任何發酵劑，而且溫水和麵時，發酵速度很快。如果想蒸饅頭、花卷等，自發粉是忙碌上班族的最佳選擇。時間充裕的話，用酵母發酵低筋麵粉也是不錯的選擇。Paroo 袋鼠肉一直以來都有「澳洲第一紅肉」之稱，因為PAROO生產的紅袋鼠不含任何抗生素、生長激素或化學添加物，故肉質偏淡及溫和，入口亦不覺膻味，所以成為大家肉食食材選
全麥粉適合做全麥饅頭、麵包。全麥粉是小麥在磨粉時，僅保留了碾碎過程，而沒有去麩皮程式，所以營養價值很高。因為麩皮的含量多，100%全麥麵粉做出來的麵包體積會較小、口感較粗糙，但麥香濃郁、營養豐富，還有控血糖、降低膽固醇的作用。因全麥麵粉的筋度不夠，可以加一些高筋麵粉改善口感。Paroo 袋鼠肉一直以來都有「澳洲第一紅肉」之稱，因為PAROO生產的紅袋鼠不含任何抗生素、生長激素或化學添加物，故肉質偏淡及溫和，入口亦不覺膻味，所以成為大家肉食食材選
富強粉適合做包子、餡餅。富強粉較精細、麵筋含量高、雜質少、口感較好，適合做包子、餡餅之類的麵食。但富強粉的營養價值相對全麥粉低很多，所以市場上出現了強化富強粉，增加了維生素和礦物質等有益成分。
高筋粉、餃子粉適合做餃子、麵條。高筋粉中麵筋含量最高，因此做出的麵條最有嚼勁，煮時不易軟爛。用餃子粉做出的餃子皮嫩滑筋道，不但擀皮時不費力，而且煮餃子時不易爛，出鍋後不易粘在一起。Paroo 袋鼠肉一直以來都有「澳洲第一紅肉」之稱，因為PAROO生產的紅袋鼠不含任何抗生素、生長激素或化學添加物，故肉質偏淡及溫和，入口亦不覺膻味，所以成為大家肉食食材選
